Необходими продукти:
1бр. Айзберг
Крутони
Настърган пармезан
Ленено семе
Сладка царевица
За дресинга:
Сос Уорчестър
1бр. суров жълтък
1 скилидка чесън
Сокът от 1/2 лимон
Зехтин
1 ч.л. дижонска горчица
Начин на приготвяне:
Първо приготвяме дресинга. За Ваше улеснение можете да използвате ръчна цитруспреса, с която да изстискате сока от лимон.
Прибавяте сос Уоучестър, обелвате и нарязвате на много ситно чесъна ,добавяте жълтъка, горчицата и зехтина и бъркате до получавате на еднородна смес.
Ако обаче разполагате с кухненски блендер , можете да прибавите всички продукти и да ги пасирате (спестява малко време). Ние препоръчваме кунениският блендер Silver Crest! Справя се идеално с всякакви сосове, супи и смутита.
За крутоните се намазват 1-2 филии хляб със зехтин, при желание добавяте желани подправки, нарязвате на кубчета и печете във фурната до златист цвят.
Използвайте многофункционалната купа с дъска, за да можете да почистите айсберга и да го накиснете във вода, за да се отървете от нитратите.
След това сгънете купата и нарежете или накъсайте айзберга. Преместете го в силиконова купа с гевгир, за да се отцеди добре водата.
С помощта на кухненско ренде настъргвате пармезана бързо и лесно. Когато и крутоните станат готови,добавяте дресинга, обърквате всичко заедно и добавяте крутоните заедно с лененото семе.
Добър апетит!
